Separator w destylarce jest używany do oddzielania różnych frakcji, które są zbierane ze strumienia wyjściowego destylacji ciągłej. Obejmują one frakcję destylatu, który uległ destylacji i został oddzielnie wychwycony jako para, oraz frakcję pozostałości, która jest najmniej lotną frakcją, która nie została rozdzielona na pary.
Rozdzielacz
Rozdzielacz w destylarce jest używany do usuwania ciał stałych, które mogłyby być szkodliwe dla całego procesu. Odbywa się to poprzez oddzielenie substancji stałych od cieczy w separatorze odśrodkowym.
Gdy produkt trafia na stos talerzy, siła odśrodkowa powoduje oddzielenie substancji stałych i zebranie ich na krawędzi bębna. Oddzielone cząstki stałe są wyrzucane przez system hydrauliczny znajdujący się w podstawie bębna.
Ten rodzaj separacji może pomóc w zmniejszeniu ilości odpadów wytwarzanych przez gorzelnika, ponieważ ciecze mogą być wysłane bezpośrednio do fermentora. Jest to szczególnie przydatne w gorzelni, która musi spełniać obowiązkowe przepisy dotyczące minimalizacji odpadów.
Innym zastosowaniem separatora jest usuwanie oleju, który może być zebrany podczas destylacji. Jest on często używany w destylatorach z lejkiem.
Kondensator
Kondensator chłodzi parę alkoholu, która wychodzi z destylatora, pomagając zmienić ją z postaci parowej w postać ciekłą. Najczęściej używanym skraplaczem w destylarni whisky słodowej jest skraplacz płaszczowo-rurowy, który składa się z długiego pustego cylindra wypełnionego krążącą w nim zimną wodą. Wewnątrz płaszcza para alkoholowa wchodzi w kontakt z dużą liczbą miedzianych rur.
Daje to dużą powierzchnię, z którą miedź może oddziaływać, co oznacza, że uzyskuje się znacznie większą ilość konwersji miedzianej niż w przypadku wanny ze ślimakiem. W rezultacie destylarnie wykorzystujące płaszcz i rurkę mają tendencję do produkowania bardziej delikatnego spirytusu niż te, które produkują w kadziach ślimakowych.
Rurka przedłużająca
Rurka przedłużająca to krótka rurka, która służy do połączenia komory wrzenia destylatora z jego skraplaczem. Można jej używać do oczyszczania wody lub innych cieczy pod zmniejszonym ciśnieniem lub do usuwania zanieczyszczeń z destylatu, zanim zostanie on przepompowany do sejfu spirytusowego.
Jest także używana w produkcji szerokiej gamy chemikaliów do różnych zastosowań przemysłowych, takich jak produkcja tworzyw sztucznych.
Rurka rozprężna jest także używana do pomocy w rozdzielaniu składników podczas destylacji okresowej. Podczas destylacji okresowej, mieszanina dwóch lotnych związków jest podgrzewana do temperatury wrzenia, a mieszanina jest rozdzielana na pary nad cieczą.
Pary są następnie przepuszczane przez skraplacz, który skrapla je do cieczy. Opary są następnie wychwytywane i rozdzielane na frakcję destylatu, która zawiera związki lotne, i frakcję pozostałości lub denaturatu, która nie zawiera związków lotnych.
Esensor
Esensor w destylarce to pasywny aparat używany do oddzielania olejków eterycznych od wody (hydrozolu) zebranej podczas destylacji. Otrzymany produkt nazywany jest „destylatem olejków eterycznych”.
Destylacja to proces przepuszczania pary wodnej pod ciśnieniem przez biomasę roślinną lub ziołową, w wyniku którego powstaje olejek eteryczny i hydrozol. Istnieją dwa podstawowe rodzaje destylacji: Pierwszy typ, zwany hydrodestylacją, polega na gotowaniu zawieszonego materiału roślinnego w wodzie.
Ta technika jest często stosowana przez producentów olejków eterycznych w mniejszych ilościach. Ma kilka wad, w tym mniejszą wydajność i możliwość przegrzania materiału roślinnego i utraty cennego olejku.
Drugi rodzaj destylacji, zwany destylacją wodno-parową, wykorzystuje aparat z kratką, na której zawieszony jest materiał roślinny powyżej poziomu wody. Mokra para wodna przechodzi przez materiał roślinny, chroniąc go przed bezpośrednim kontaktem z wodą.
