Niezależnie od tego, czy świętujesz z dużym tłumem, czy zostajesz, aby obejrzeć upadek sylwestrowej kuli, menu pełne niezapomnianych dań jest niezbędne.
Potrawy, które wybierzesz na sylwestrową kolację, mają specjalne znaczenie i obiecują szczęście w nadchodzącym roku. Dobrym wyborem jest groszek, zielenina, wieprzowina, chleb kukurydziany i makaron.
Pasta z sosem z czerwonego wina
Jeśli szukasz wyjątkowego dania na sylwestra, ten sos do makaronu z czerwonego wina na pewno przypadnie Ci do gustu. Jest bardzo łatwy do zrobienia, błyskawicznie się go przygotowuje i jest pełen wyrazistych smaków.
Możesz łatwo podwoić lub potroić ten przepis i przechowywać go w zamrażarce do późniejszego wykorzystania. Jest również bezglutenowy i może być wegański, jeśli zastąpisz miód dowolnym słodzikiem.
Musisz ugotować makaron kilka minut krócej niż jest to napisane na opakowaniu, aby nie był rozgotowany lub twardy, kiedy dodasz go do sosu. Kiedy makaron będzie gotowy, odcedź go i przeciągnij prosto z wody do zredukowanego sosu winnego (z odrobiną masła i sosu sojowego).
Saffron Seafood Stew
Saffron jest jedną z droższych przypraw na świecie, ale może dodać daniu pewnej „wysokości”, która sprawi, że poczuje się ono wyjątkowo. Może być również trudny do znalezienia, ale jest tego warty.
Poddanie szafranu działaniu wina to świetny sposób na wprowadzenie smaku do gulaszu. W tym przepisie szafran jest połączony z bulionem z małży, co daje wspaniały gulasz z owoców morza, który pachnie jak ocean!
To świetny przepis na sylwestra. Ma wiele smaków, a jego przygotowanie zajmuje bardzo mało czasu! Jest również bardzo smaczne i możesz je podać z chrupiącym chlebem do maczania.
Pieczone kotlety wieprzowe
Pieczone kotlety wieprzowe są łatwe do zrobienia i stanowią świetne danie na Sylwestra. Są chrupiące z zewnątrz i delikatne w środku. Są też pyszne z pieczonymi warzywami!
Sekretem, który sprawia, że panierka przylega do kotletów, jest obtoczenie ich w mące, a następnie zanurzenie w jajku. Dzięki temu okruchy będą złocistobrązowe, zanim trafią do piekarnika.
Aby zrobić panierkę, zmieszaj przyprawioną bułkę tartą z oliwą, czosnkiem i parmezanem. Możesz również dodać szałwię do panierki, aby nadać jej dodatkowy smak!
Kiszona kapusta
Choć często myślimy o indyku i latkes jako o tradycyjnych świątecznych potrawach, istnieje wiele dań, które przynoszą szczęście w Sylwestra. Jednym z nich jest wieprzowina z kiszoną kapustą.
W tym przepisie znajdziesz pieczeń wieprzową z aromatyczną mieszanką kiszonej kapusty i kminku, która będzie łatwym obiadem dla całej rodziny w Sylwestra. Możesz również podać to danie z tłuczonymi ziemniakami lub pierogami.
Kiszona kapusta jest zdrowym, fermentowanym warzywem, które zawiera probiotyki oraz witaminy C i K. Może pomóc w zbilansowaniu poziomu cholesterolu, poprawić trawienie i zmniejszyć objawy zapalenia jelit.
Czerwona fasola i ryż
Sylwester to idealny czas na obfity garnek czerwonej fasoli i ryżu, która jest tradycyjnym daniem kreolskim, które stało się ulubionym comfort food w całej południowej Luizjanie. Tradycyjnie przyrządza się ją w poniedziałki, kiedy ludzie robią pranie, ale obecnie jest to regularny posiłek rodzinny, który można spożywać o każdej porze tygodnia.
Aby przygotować to danie, będziesz potrzebował czerwonej fasoli, wędzonej kiełbasy i warzyw takich jak cebula, seler i papryka. Następnie gotuj składniki razem, aż staną się miękkie i kremowe.
