Kapusta to wszechstronne warzywo, które można podawać na surowo jako chrupiący colesław, dusić na kuchence, piec w piekarniku lub gotować w wolnowarze.
Można z niej zrobić kapustę kiszoną lub nadziać ją aromatycznym farszem. To warzywo krzyżowe, które jest pełne wartości odżywczych. To także jedno z najbardziej oszczędnych warzyw do gotowania.
Zupy
Zupa kapuściana nie ma najbardziej kusząco brzmiącej nazwy na świecie, ale to obfite danie jest naprawdę pyszne. Ponadto kapusta jest doskonałym źródłem witamin C i K, a także błonnika i folianów.
Ten przepis jest również łatwy do przygotowania i zamrożenia. Możesz przygotować warzywa wcześniej i przechowywać je w szczelnej torbie w zamrażarce. Kiedy będziesz gotowy do zrobienia tej zupy, po prostu wyciągnij torbę i gotuj z bulionem i przyprawami!
Na początek rozgrzej olej w dużym holenderskim piekarniku lub innym naczyniu do gotowania zupy na średnim ogniu. Dodaj cebulę, marchew i seler i smaż do miękkości.
Następnie dodaj czosnek i przyprawy, w tym sól, pieprz, tymianek, oregano, paprykę i sos Worcestershire. Do tego przepisu możesz użyć ulubionego wywaru warzywnego lub bulionu i zastąpić go fasolą z puszki, jeśli chcesz być bardziej wegetariański.
Sałatki
Kabusta jest jednym z najprostszych warzyw, z których można zrobić pyszną sałatkę. Jej chrupiąca struktura sprawia, że jest świetną bazą dla każdego rodzaju dressingu.
Czy wybierzesz kapustę zieloną czy czerwoną, nie możesz się pomylić z tym przepisem. Sałatka jest pełna chrupiących warzyw, a na wierzchu znajduje się ostry, pikantny winegret!
Ta sałatka jest łatwym do przygotowania daniem dodatkowym, które jest idealne na lunch lub kolację. Cytrusowy dressing sprawia, że pozostaje chrupiąca i świeża nawet przez 3 dni.
Ukraińska wersja sałatki z kapusty i ogórków, często przygotowywana z majonezem, ale dressing na bazie octu jest lżejszy. Jest ulubioną sałatką na piknikach, ponieważ może leżeć dłużej niż colesław i nie robi się wilgotna.
Ta zaskakująco prosta sałatka jest świetnym dodatkiem do twojego menu, zwłaszcza latem. Jest wypełniona pikantnymi, chrupiącymi warzywami, a na wierzchu ma pikantny dressing, który jest gotowy w zaledwie 10 minut!
Side Dishes
Kapusta jest warzywem, z którego można zrobić wiele różnych dań dodatkowych. Niektóre z nich to sałatki z kapusty, pieczona fasola i tłuczone ziemniaki. Te przepisy na dania dodatkowe świetnie nadają się na posiłek lub przyjęcie obiadowe.
Kwaśna kapusta to pyszny dodatek, który pasuje do prawie każdego dania. Jest to prosty przepis, którego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.
Innym łatwym dodatkiem do zasmażanej kapusty jest pudding kukurydziany Jiffy. To klasyczny rodzinny przepis, który jest łatwy do wykonania i pyszny.
To słodkie i kremowe danie jest idealne na świąteczny posiłek lub na każdy inny wieczór tygodnia. Przygotowanie zajmuje tylko pięć minut i świetnie komponuje się z zasmażaną kapustą.
Ta pyszna zupa to świetny sposób na wykorzystanie resztek kapusty, a także idealna propozycja, gdy nie masz ochoty na gotowanie. Jest szybka i łatwa do wykonania, a potrzebne składniki są łatwo dostępne w lokalnym sklepie spożywczym.
Desery
Kapusta może być pysznym i pożywnym dodatkiem do twojej diety. Ma mało kalorii i jest bogata w błonnik. Możesz z niej przyrządzić wiele pysznych dań, od sałatek po zupy i gulasze.
Jeśli jesteś miłośnikiem kapusty, możesz wypróbować mnóstwo przepisów z wykorzystaniem tego wszechstronnego warzywa. Niektóre z nich są klasyczne i tradycyjne, a inne bardziej nowoczesne i wyjątkowe.
Z kapusty możesz przygotować pyszne desery, które z pewnością zaspokoją Twój apetyt na słodycze. Oto kilka z naszych ulubionych:
Te ciastka z ciasta francuskiego wypełnione gotowaną kapustą i opcjonalnie bekonem to pyszna przekąska, która jest bardzo popularna w Europie Wschodniej. Są przyjazne dla wegetarian i mogą być podawane na śniadanie, lunch lub kolację.
Inny przepis na deser z kapusty to wykorzystanie jej do zrobienia pięknego ciasta. Musisz pokryć liście kapusty zielonym kremem, a następnie ułożyć je wokół tortu.
