Pizza jest jedną z najpopularniejszych potraw na świecie. Jest nie tylko pysznym posiłkiem, ale można ją również dostosować do własnych potrzeb i jest świetnym sposobem na dzielenie się nią z przyjaciółmi i rodziną.
Choć mięso jest popularne na pizzy, istnieje wiele innych dodatków, które mogą sprawić, że pizza będzie wyjątkowa. Oto kilka pomysłów, od których możesz zacząć!
Kiełbasa
Jeśli chcesz dodać do swojej pizzy trochę dodatkowego smaku, najlepszym rozwiązaniem jest kiełbasa. Jest słona, pikantna i uniwersalna, więc łatwo dodać do niej różne pyszne dodatki!
Do wyboru jest kilka różnych odmian kiełbasy, więc na pewno znajdziesz taką, która przypadnie Ci do gustu. Niektórzy wolą łagodną włoską kiełbasę na swojej pizzy, podczas gdy inni wolą kiełbasę ostrą, która jest bardziej pikantna.
Najważniejszą rzeczą przy używaniu kiełbasy na pizzy jest porwanie jej na małe kawałki – podobnie jak w przypadku klopsików – tak, aby ugotowała się w całości, gdy zostanie położona na pizzy.
Możesz użyć na swojej pizzy zarówno ostrej, jak i słodkiej włoskiej kiełbasy, ale pamiętaj, że gotowanie wysuszy peklowane mięso. Dlatego przed dodaniem kiełbasy do pizzy dodaj trochę sosu i sera. Dodatkowa wilgoć pomoże zapobiec przywieraniu kiełbasy do ciasta.
Grzybki
Grzybki są popularnym dodatkiem do pizzy, ponieważ smakują wyśmienicie i mają wysoką wartość odżywczą. Zawierają witaminy, minerały, białko i żelazo.
Grzybki to najczęstszy rodzaj grzybów, jaki znajdziesz w większości sklepów i są idealne do dodania do pizzy z serem lub mięsem. Jeśli szukasz bardziej wyrazistego smaku, spróbuj ciemniejszych grzybów morelowych lub ostrygowych.
Trufle to kolejne grzyby premium, które mogą dodać bogactwa Twojej pizzy. Są nieco droższe od zwykłych grzybów, ale ich luksusowy smak sprawia, że są warte dodatkowych pieniędzy.
Grzyby z puszki są również opcją, ale zawierają dużo wody i mogą sprawić, że skórka będzie wilgotna. Świeże grzyby są bardziej uniwersalnym wyborem, ponieważ możesz je pokroić do dowolnej wielkości i dodać własne przyprawy. Możesz je również podsmażać na maśle lub piec, aby nadać im pikantną konsystencję. Są też łatwiejsze do przechowywania i starczają na dłużej niż grzyby z puszki.
Dodatkowy ser
Jeśli chcesz przenieść klasyczną pizzę na wyższy poziom, dodaj trochę dodatkowego sera. Ten prosty przepis na pewno spodoba się tłumom!
Wybierając ser do pizzy, szukaj takiego, który ma niską zawartość wilgoci. Dzięki temu skórka będzie chrupiąca, a nie miękka i mięsista.
Użycie ciężkiego kamienia lub stali do pieczenia również pomoże lepiej upiec skórkę. Kamień zatrzymuje mnóstwo energii cieplnej, która jest uwalniana do pizzy podczas pieczenia, co daje bardziej chrupiącą skórkę.
Możesz również stworzyć zdrowszą wersję tego klasycznego dania, posypując mieszankę papryki przed pieczeniem przyprawą włoską, czosnkiem w proszku i cebulą w proszku. To świetny sposób na dodanie smaku i wartości odżywczych do szybkiego posiłku w ciągu tygodnia.
Papryka
Papryka to popularny dodatek do pizzy, który dodaje jej tekstury, chrupkości i świeżego smaku. To także dobry sposób na dodanie do diety dodatkowych składników odżywczych.
Czerwona, zielona i ostra papryka doda pizzy koloru i ostrości. Do wyboru jest wiele rodzajów papryki, w tym papryka, jalapenos, serranos i bananowa.
Papryka bananowa jest świetnym dodatkiem do pizzy, ponieważ ma łagodną ostrość i dodaje pysznego smaku do dania. Jednak nie są one dla wszystkich i dla niektórych mogą być nieco zbyt ostre.
Jeśli szukasz bardziej łagodnej papryki do swojej pizzy, spróbuj wiśniowej lub pimentowej. Jest to ostra, ale łagodna odmiana, która uzupełni smak innych dodatków do pizzy i może być podawana na surowo lub pieczona. Są też świetnym rozwiązaniem dla osób, które mają ograniczenia dietetyczne lub starają się ograniczyć ilość kalorii i tłuszczu.
